时辰过得止境，春天悄然过了一泰半，夏天的脚步越来越近了， 跟着气温在不休地回升，气温变得极度干燥，这么的天气怒气茂盛，最容易上火，心烦气燥，家里的“炸药味”也极度浓，春天的饮食宜清淡， 不妨多吃些蒸菜， 与烧、烤、煎、炸、炒等烹调身手比较，蒸菜中的养分物资能让更多地保留住来， 且制作豪迈、浅显，还健康、无油烟，更适合当代健康饮食的条件。

蒸菜的烹调身手能很好地保留食材的养分，油脂较少，攻击易让东谈主上火，滋味也极度鲜好意思。 底下就给大家共享一谈极度适当春夏瓜代季节吃的养生菜--- 山药木耳蒸鸡肉，是由一菜（山药）+一菌（木耳）+一肉（鸡肉），三种食材荤素搭配蒸制而成，清淡鲜好意思又养分， 好意思味不上火。

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谷雨事后， 气温回升快，阳气升发，怒气茂盛，且雨量增多，空气湿度大，容易湿邪困脾，因此在这段春夏瓜代时节， 养生重心在于健脾祛湿，养肝降火。 山药则是一味平补脾胃的药食食材 ， 富含无数的淀粉酶、多酚氧化酶等物资，有意于缓助脾胃阳气，增强脾胃运化功能, 补而不燥， 要多吃。 鸡肉是补充优质卵白质起原之一， 高卵白、低脂肪，极易消化招揽，老小皆宜。 这菜食材各样又家常，作念法还豪迈，养分好意思味又鲜好意思，让你在享受好意思食的同期保合手健康。一都来望望这谈菜的具体作念法吧。

【山药木耳蒸鸡肉】

原料：铁棍山药1根 琵琶腿3根 黑木耳 1小把 姜末 极少 料酒1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 盐 极少

制作：1. 准备好原材料； 2. 将鸡腿沿着鸡骨将鸡腿肉剔下来，再切成小块备用； 3. 鸡腿肉加入极少盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料； 4. 拌均匀后腌制3分钟； 5. 将准备好的铁棍山药块和泡软的黑木耳羼杂后加入极少盐拌均匀，腌制入味； 6. 将它们羼杂好后放入盘中； 7. 再将它放入蒸锅中大火蒸上二十分钟； 8. 蒸熟后拿出来撒上极少青菜叶即可；

9. 开动享用吧。

小贴士：1. 提前将鸡腿去骨后切成小段，再切成小段， 加入盐等调味料腌制几分钟入味； 2. 再将铁棍山药和黑木耳加入盐等调味料拌均匀腌制入味； 3. 将它们羼杂在一都后放进蒸锅中大火蒸熟即可。

发布于：湖北省